CERTIFICAZIONI DI QUALITA'

Il Laboratorio Eco Control effettua consulenza per l’implementazione e la certificazione di Sistemi Qualità basati sulle norme UNI EN ISO 9001 – UNI EN ISO 22000 – BRC – IFS.

Gli standard individuano gli specifici elementi di un sistema di gestione focalizzato sulla qualità e sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti, che prende come riferimento per la pianificazione e implementazione la metodologia HACCP.

I principali elementi sono:

• adozione delle buone pratiche di riferimento 
• adozione di un sistema HACCP
• adozione di un sistema di gestione per la qualità documentato
• controllo di standard per gli ambienti di lavoro, per il prodotto, per il processo e per il personale
• esistenza di appropriate specificheper:
  • materie prime (compresi i materiali di confezionamento),
  • prodotto finito,
  • prodotti intermedi/semilavorati (dove richiesto),
  • monitoraggio dei fornitori,
  • posizionamento del sito,
  • l'accumulo, la raccolta e l'eliminazione del materiale di rifiuto,
  • standard igienici e di organizzazione per il personale,
  • controllo di processo.